一期一會

因為在美食版上看到卡爾迪咖啡的介紹
剛好熱冷冷的冬天很適合去吃一趟火鍋
所以今天晚上兩個人一起去吃小火鍋
                     
1.位置:
這家店的位置實在不好找  因為育樂街那麼複雜
光是靠育樂街185號的地址實在很難找到
所以介紹一下附近的一些店家:
從成大經過遠百旁的巷子  沿著育樂街向南行進
亦即往日膳堂.懷念豆花庄.企鵝媽媽的方向
還沒到老夫子的路口之前  道路左側可見小小的招牌
一樓騎樓外也有擺放桌椅
店名為卡爾迪咖啡(Kaldi)     
             
2.小火鍋
因為板上介紹了小火鍋類 除了原味鍋160  其他一律180
有牛奶.泡菜.起士......等口味
肉類有豬.牛.羊三種
附餐飲料有咖啡.紅茶.綠茶  冷熱皆可
因為看到牛奶跟起士兩種  想說一般都是牛奶鍋(其實該說奶油鍋吧)
就想試試看有什麼差別  於是就點了牛奶跟起士兩種
老闆有說泡菜鍋的反應不錯  起士鍋也很受歡迎
附餐飲料大約是500cc  老闆會等到用完後才製作送過來        
         
3.火鍋湯頭
關於主餐小火鍋的部分
起士跟牛奶鍋都有蠻濃的香味 牛奶真的是用牛奶吧
如果喜歡奶製品的都可以試試看  湯頭都很不錯
至於這個湯頭的好處呢  起士鍋不會太油膩  表層不會太多油花
牛奶鍋要小心一點  因為牛奶加熱容易滾  所以會不斷冒泡泡
湯匙放進去會附著白色薄膜哦(就像是煮新鮮牛奶表面產生的乳酪層)
因此我覺得牛奶鍋用的是很貨真價實的牛奶                  

4.火鍋料
至於火鍋呢 下面有一個鐵盤放個酒精膠吧  很有質感的不鏽鋼鍋
跟三百塊等級的火鍋是同樣的器材
火鍋料全都放在一個很大的白色瓷盤上  另外附一小盤沙茶醬
火鍋料的部分 除了基本的高麗菜和一種深綠色蔬菜 金針菇 香菇
光是高麗菜  吃起來就很鮮甜  感覺湯頭跟材料很搭
海鮮有蝦子.蛤琍....幾片小卷.花枝類的.....用料都很新鮮
非常推薦他的蟹棒  吃下去驚覺怎麼真的有蟹肉的味道
不過以前吃火鍋總不覺得有蟹肉的味道  堪稱是真才實料的蟹棒
而且   已經拿掉外層的塑膠膜了  實在非常貼心
還有火鍋料  如蛋餃之類的  每樣各一個
上鍋時裡面已經有的高麗菜.凍豆腐.玉米.米血之類的
而且肉片也很新鮮  燙過後十分粉嫩嫩
最下面是一大堆冬粉  吃到最後放下去吸乾湯汁  也很好吃哦
不過點牛奶鍋要小心一點    不要煮到乾掉黏鍋了
最後沒湯的時候要特別注意  畢竟牛奶不常攪拌是會焦掉了  
         
5.附餐飲料
雖然店家的招牌是咖啡
老闆很自豪是加盟古坑的咖啡園  有自己的咖啡田和烘培廠
來自古坑的喜拉朵咖啡農場(老闆說跟巴登咖啡有關)
不過因為喜歡喝茶  我們都點了熱綠茶
但是因為忘記叫老闆不必加糖了 雖然不若飲料店過甜  卻還是喝不大出原味
但是聞起來有很香的茉莉綠茶味道  老闆有說其他客人覺得不會澀
還要特別推一下裝綠茶的杯子  感覺是很有設計感的燒陶
這可是連建築系都會稱讚的哦
還有啊   因為吃太飽喝不下飲料
老闆很好地答應把飲料外帶的要求哦
喜歡喝咖啡的人   實在應該試試的   
                                    
6.店內設計與風格
原本想像中會是更加溫暖的咖啡店  沒想到是走乾淨俐落的風格
餐桌椅主要是金屬製  但卻可見設計巧思
燈光也相當明亮   座位大小也算落落大方  不會有擁擠之感
雜誌架上有時代之類的期刊  喜歡的人應該可以打發時間吧
音樂也是一些比較輕柔流行音樂
還有啊   廁所隱藏的很棒  這也是值得稱讚的地方
廁所內還有自動調節的芳香機  在門外也可以聞到
但那是種濃郁卻不失高雅的香氣  不是廉價的芳香劑
另外呢，地板瓷磚的構成是有計算過的
雖然牆壁的瓷磚還不算完美   但是這樣的施工品質已經很棒了
唯一的敗筆  是水龍頭下的水管(這是根據建築系的高標啦)        
    
7.老闆
今天大約六點左右到店  當時店內只有一對女生在喝飲料
而且看起來是熟客了  臨走前還跟老闆聊天
後來兩人離開後   我們成為店內僅存的客人
不過老闆的招待很殷勤體貼哦
    
一開始要去廁所的時候   剛好有人在裡面
老闆看我站在外面等 就請我可以先回座
後來我看到那位客人出來以後   老闆竟然想要親自過來告訴我可以使用了
哦哦   這種待遇從來沒遇過  不過這大概也因為客人不多的關係


在快要沒火的時候  老闆還先提醒說   要加火就通知他
進門和離開時也都很熱情的打招呼
這麼好的老闆  如果還未婚  真想幫他介紹對象                         

8.附註
用餐時有詢問老闆  這家店開多久了呢
因為感覺實在是家很不錯的店   值得大推
但是生意還是很慘淡  用餐的時間內   除了一開始喝飲料的兩個女生
中間進來外帶咖啡的先生   就沒有其他客人了
老闆說很多學生也都這樣問  似乎都覺得生意差到不可思議
所以才覺得越發有必要來寫個推薦文
                                                                               
順便幫老闆打廣告
外送專線:06-2356885
網址:www.kaldi.com.tw
除了這次的小火鍋之外  其實還有義大利麵...
另外更重要的飲料有各種咖啡.草本茶.果汁.鮮奶系列.冰沙.茶類.
餐點類還有輕食.披薩
飲料一般在60元以內  古坑特調只要35  老闆自認勝過低價連鎖的品質哦
餐點類也不算貴  輕食類70元以內  最貴的火鍋180
火鍋的話  堪比300元的吃氣氛火鍋店哦
而且拿成大學生證還有九折優惠                                          
阿    不過私心希望   不會因為這篇文章造成客人暴增
下次還是可以吃到這麼好的餐點