一期一會

最近爆發了牛奶慌，新聞報導說由於成本增加、產量過剩，美國酪農業將會撲殺數萬頭乳牛以量制價，並且預期全球奶製品將會大幅漲價，而這起全球經濟事件還沒有兌現，台灣鮮乳市場卻已經陷入了一陣搶購熱潮......

圖  Che說今天要來試試看優酪乳～
傍晚到量販店補充日用品時，訝異地發現門口貼著一張告示「鮮乳每人限買一瓶」（豆奶與優酪乳不限），顯然這時候還要搶購鮮乳真是太辛苦了，幸好我喜歡的是所有「乳製品」，所以既然鮮乳這麼難買就轉而看看優酪乳囉～

圖  有肥肚肚的King問：這能幫我減肥嗎？
國小的時候，有一陣子我非常沉迷於優酪乳，放學回家的路上總是要喝上一瓶，那時候的選擇當然不多，記得我都喝優X蕾，此後也喝過許多雜七雜八的品牌，卻也發現原來鮮奶品牌的好壞也影響優酪乳品質的好壞，舉例來說AB那種類似多多的口味簡直就讓我難以下嚥，也不再敢輕易嘗試什麼特殊口味了......幸好就讀台大的時候，台大牧場的純鮮乳和濃醇的優酪乳成為嗜好奶製品的我的救贖，那幾年還真是台大農場的忠實顧客......

圖  這是好喝的優酪乳嗎？
離開了台北以後，總是想念那種純粹的優酪乳美味，我還曾為了找尋那種濃醇香的優酪乳找上了酪農場，聽牧場主人說，他就是引進台大牧場的牛隻品種以及製作技術，不知道是否回憶總是美好？滿懷希望體驗的結果發現，本地農場的優酪乳還是不夠濃厚啊！之後，我就很少再踩優酪乳的地雷，畢竟連鮮乳品質都有問題的話，就不可能會有好的優酪乳了！而台灣幾個大牌子裡頭，林鳳營的鮮乳絕對算是數一數二，我是否能夠對林鳳營優酪乳多點期待呢？

圖  你要試試看嗎？
巧合的是，最近林鳳營推出了優酪乳新產品，在這種奶製品即將高漲的時機應該可以大膽嘗試吧！所以我就兩種口味各買了一瓶，在看實品之前還是先看看官方簡介吧～

產品簡介：
多纖珍珠大麥：
大麥纖維質可維持消化道機能，美國食管局（FDA）確認具保健營養。林鳳營優酪乳口感濃郁助消化，添加完整『珍珠大麥』，吃進天然均衡，完美您的健康。

胚芽黃金燕麥：
燕麥β-glucan可促進新陳代謝，美國食管局（FDA）確認具保健營養。林鳳營優酪乳口感濃郁助消化，添加完整『黃金燕麥』，吃進天然均衡，完美您的健康。


圖  Che說想要先試試看哩～冰冰涼涼的好舒服～

圖  受夠了貓貓們的偷襲  趕快來幫林鳳營優酪乳驗明正身

圖  環保杯的設計  加上方便的獨家大吸管！

圖  請注意在有效期限內使用
先簡單說明多纖珍珠大麥藍色杯的飲用心得，任何優酪乳產品總是換湯不換藥，所以最重要的還是湯好不好喝啊！就像前面所說，我這個奶製品沈迷份子對於鮮乳與優酪乳的要求可是很高的，而林鳳營優酪乳卻能輕易地通過標準，那樣香醇、濃厚、偏酸、不甜膩的口味，跟那種類多多完全是不同等級，我認為，應該可以比美我心目中最愛的台大優酪乳了！據說優酪乳會依據所用乳牛品種與酵母而自然形成不同口感，雖然我無法說出什麼大道理，但是林鳳營優酪乳感覺就是用真正濃醇香的鮮乳自然發酵後形成，這是加料優酪乳所無法比擬的。

圖  打開外包裝  裡面夠不夠濃酬呢？你看到泡泡了嗎？

圖  記得使用獨家大吸管  才不會漏掉好料哦～
除了優酪乳本身以外，這裡面還加了什麼料呢？杯底一層「珍珠大麥」看起來就是不一樣，黃色、有彈性的大顆粒，不像我們常吃易碎易軟的燕麥片，咬起來還真懷疑是不是加了椰果顆粒呢？而每一粒咬下去，除了鮮明的口感之外，也混合了濃郁的優酪乳味道，配合特製的大吸管，還可以輕易地把每一粒大麥吸起來，絕對不會浪費一分一毫哩～
 
圖  人家說好酒沉甕底就是指這樣的好料嗎？

接下來，還要繼續補完黃金燕麥口味的攻略心得......